お店での事、好きな雑貨や日々の事
昨日は実家で母の退職祝い会で
そのまま泊まり
今日は お昼まで居ました(^ ^)


実家にいま赤ちゃんいるので、顔見たりして
つられて眠くなったりしました(^。^)


自分の姉妹では初姪☆

甥っ子がもう大きいから、すごくちいちゃくて軽かった(^ ^)


お昼は 父に蕎麦をご馳走になり
名古屋に向かいました



お店で数時間
片付けとか、仕込みなど。



明日は デザートメニューにスフレチーズケーキも登場してます☆



夜は わりと早めに帰って
昨日の朝から カゴに入ったままのインコ達を
出してあげたら
えらい勢いで羽ばたいてました^_^


最近換羽期で、マメとキナコの頭が つんつんテンテンに。
何故か スズは今まで そうならないのだけど、
頭が白いと目立たないだけなのかな⁇





二連休ありがとうございました!
よい休日を過ごせました(^。^)
今週は明日から よろしくお願いします☆
04/19|日々の事コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
今日は実家へ。


夕ご飯どき、妹家族もあつまって
母の退職祝い会(^。^)




私はキュッシュとケーキを。

ヒジキ入れてみました(^。^)


私達の都合に合わせてもらって 月曜日の開催となったのですが、
みんな来れてワイワイできました


妹が素敵なブリザーブドフラワー 探して来てくれました☆







04/18|日々の事コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
今週末は、久しぶりに2日続けて土日!って感じの忙しさでした(^。^)


でもティータイムは両日シ~ンとしてたので、
夜の準備したり ちょこっと休憩したりするタイミングも。


普段あるメニューを お目当てに来てくださる方もいらっしゃるので
(pokojプレートは 最初から無いってことは まずないのですが、お昼で言うと ホワイトカレーや ひじきペペロンを毎回食べに来られるというかたが 時々)
出来るだけ オールメンバーでご用意していたいところなのですが、


静かな日は営業中に進めるのですが、
一応通し営業なので
忙しい日は終わってからか 朝に。そして そんな時はスッカラカンなので
短い時間に たっぷり仕込みがあり、優先順位で進めていくと、たどり着けないメニューもあるので、その時は ごめんなさいですm(._.)m


静かな日は仕込みは出来ますが、それが続けば厳しいし、
そこそこ忙しくて ようやく成り立つので、勿論忙しい事が有難いですが 忙しい日が続くと仕込みが追いつかず
と、難しいところですね(*´-`)


レストランなどの飲食店のように、
2時まで 夕方~とかにしてしまったら もう少し整いそうなのですが
時には 近くのイベントで 昼夜静かで その時間帯だけ忙しいって日もあって助けられてる部分もあるので
どの時間帯もあって成り立ってるのかなと思います(^-^)





今週は もりちゃんが いっとき体調崩したりもして、
数日 ホワイトカレーの仕込みを諦めました

忙しい時ほど、やはり疲労は出てくるので
徹夜してまでとかは 出来るだけしないようにしたり


バランスもとりながら なんとかやってますが、

品切れ等や、最初から無いなどは、本当ごめんなさい!


あと、厨房や収納が 作る量に対して狭いので、
沢山作り置きができないという ジレンマもありますが、
出来るだけ食べ物の廃棄もあまり無いようにとも思っています^ ^


日本は食品廃棄量がトップクラス。

この小さい店で 廃棄を最小限に抑えても変わらないかもだけど、チリも積もれば山となりますもんね!



明日 月曜と、あと火曜と連休を頂きます。

今週もありがとうございました!





今日は おつかれカレーの日






















04/17|pokoj (お知らせ)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
pokojに置いてるビールは
エビス中瓶とチェコビール小瓶の2種類なのですが、


チェコビールが無くなりそうだったので注文しようとしたら、、、



完売∑(゚Д゚)
とりあえず再入荷予定なし∑(゚Д゚)∑(゚Д゚)



チェコビールで、他の種類ならあったのですが、
値段が高くなるので 少しあげないといけなくなって、
中瓶のエビスとほぼ同じになってしまうので、
チェコビール、諦めました(°▽°)


また出てきたら仕入れるかもです。


小瓶の需要は 何気に1人の方が飲みやすいみたいで、スローペースですが コツコツと減って行くので
代わりに レーベンブロイにしました!

ほんの少しですが、今のチェコビールより 低い価格になります

チェコビールは あと1本で終了です





今日は スパークリングワイン(ハーフ)が3本注文頂いたのですが、
こちらのボトルで楽しいのがコルクです(o^^o)


一番上の包みをとると、ゴールドのキャップが出てきて



それを取ると コルクに顔が書かれてるんです(^◇^)



何気に種類が多くて、これは何かな⁉︎と、
開けるときに1人で楽しんでます(^。^)
今日は三つとも違う顔でした(=´∀`)


今まで出た顔




これで全種類なのかな?とネットでなんとなく見てみたら
こういう顔もあるみたいでした!(笑)
ちょっと気になる(^。^)

いつか出るかな⁉︎♪



明日ですが、
デザートが一部 在庫が少なくなっていて、
途中で 2種類ほどになるかもです。


ホワイトチョコとジャガイモ あと1
ミニパフェ あと3くらい
ガトーショコラと、ブラッドオレンジのゼリーは まだ少し余裕があります^ ^






04/15|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
明日の夕方、コース料理のご予約が重なっていて、
時間帯によっては お席のご案内ができても
お料理のご提供までに 結構お時間かかってしまうかもしれません。。m(_ _)m


もし予定してくださってて、お時間も余裕がありそうでしたら19時以降をお勧めさせていただきます
(そして、お席も半分近く埋まってきてますので、ご予約を是非^ ^)



今日は少し早めにきて、ホワイトチョコとジャガイモの仕上げと、ケーキの上にかけるチョコを削ったりしてました



一台分削るには何気に沢山必要で
途中で 気力が落ちて、
ちょこちょこ削って 無くなっては また削ってを繰り返してます(^。^)

無くても味的にそこまで問題無さそうなのですが、やはり乗せると華やかになるし
無いとさみしいので、せっせと削ってます^ ^


今日もティータイムは混み合いましたが
昨日と違ってデザートは あまりオーダーが入らずでした^_^






04/14|pokoj (お知らせ)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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