お店での事、好きな雑貨や日々の事
12月の予定表をつくりました



貸切や、クリスマス営業、お正月休みなど、
12月は変則な日が多くなります。

貸切は、今のところ 1回だけですが、もし今後増えたり、なにかしら変更があったり、
あとクリスマスのメニューとか
ホームページのトップページにも載せる予定ですので、
もしまた後日、いつのブログに書いてあったっけ?って確認したい場合は
ホームページが早いと思いますので、
もし宜しかったらホームページを参考にしてください^ ^

http://pokoj.jp


あとクリスマスのメニューも、まだ発表できなくて すみません(>人<;)
まだ途中でして。
近々アップいたします。


焼菓子の入荷予定は

12/7パティスリーミニョンヌさん
12/12菓子工房mianmianさん

です。


明日からもう12月ですね。
今年もあと一ヶ月!!

12月は仕事もプライベートも やりたいこと沢山で、
(プライベートでは、やりたいことと言っても 遊びじゃなくて 片付け的なこととか、年賀状とかですけどね^_^)

良い一年の締めくくりとなるよう、一日一日を大事に味わって過ごしたいです(^。^)










11/30|pokoj (お知らせ)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
今日のblogは お知らせもろもろ☆


○クリスマスの予約が少しづつ入り始めています。

23.24.25 の3日間は 18時オープンの クリスマスメニューで営業で、
メニューの内容は 今 つめているところなのですが
また今年もアラカルトメニューで
前菜数種類とメインが魚とお肉の二種類の予定です。

前菜だけでも、メインだけでも、前菜+メインでも、チョイスは自由です☆


魚は また今年もブイヤベースの予定です♪

23.24とも、3組様のご予約が入り あと2名様の場合で4組様の空きがあります。
25は まだ入ってません(^^)


○先日入荷の焼菓子ですが
ミニョンヌさんのお菓子は終了
UCAVさんのお菓子が あとフロランタン1.スペキュロスが6です。

12月の入荷予定が決まりまして、

☆ミニョンヌさん 12/7(木)
(今回カヌレも届きそうです。カヌレのみ賞味期限が短くて12/10)

☆miam miamさん 12/12(火)
(今回クレオルは入荷無し)



○pokojブレンドのドリップコーヒーの
ラベルがクリスマスバージョン作りました(*^o^*)


グラノーラや靴下などと合わせても♪


近々 グラノーラのNOOKS MARKETさんから
ナッツなどが入荷予定で、
気軽なスモールサイズが数種類 入荷しますので、こちらもドリップコーヒーとのセットに
オススメです☆)


明日 明後日(27.28)と連休いただきます
来週は、29水曜から営業いたします(^^)


今日はランチタイムは忙しくなりましたが
夜は静かーな日曜日でした

昨日の夜が 常連のお客様や コンサート帰りの お客様(昨日のコンサートは18時頃終わったようで、ちょうど夕飯時)
で、賑わっていて、

今日も同じコンサートがあって、終わるのも17時頃みたいだったので、昨日のことから
ご飯を盛りっとたいて準備してましたが、
今日は閑古鳥でした(^。^)

というわけで、今日の まかないは 大盛りのチャーハンでした(^_^)
お腹いっぱい!!


今週もありがとうございました!!!




11/26|pokoj (お知らせ)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
明日は夕方から 以前からお知らせしている貸切の日でございます。


準備の関係で、飲食スペースの営業時間をこのようにさせていただきます。

お食事のラストオーダー15時
ドリンク、デザートのラストオーダー 15:30
お席の時間 16時まで


焼菓子と雑貨の販売は夜もやっておりますので、
お気軽にお買い物にいらっしゃってくださいね♪


焼菓子は、お菓子によっては わずかなのもありますが、種類は まだまだいろいろございます~


クレオルもあと6個ございます☆
(クレオルのみ期限が短くて12日まで)



お菓子は 当日のお取り置き承りますので、こられる前に在庫確認&キープも可能です

※連絡なく その日 御来店がなかった場合は、翌日店頭に戻させていただきます



明日から イートインのデザートメニューでは
苺のレアチーズケーキが登場します♪

明日はイートイン時間が早めに終わってしまうタイミングのですがm(__)m
しばらくは やっておりますので(o^^o)





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今日はお休みでした!


先週のお休みから、全然洗濯できておらず、、
今日まとめて三回回しました(^。^)


お昼に製菓材料のお店に必要な材料を買いに行き、
午後は
ずーっと忘れていた(いや、ずっと忘れたわけじゃないけど、先延ばしにしつづけていた)課題を(^_^)


普段日常の中で 忘れてたりするのですが、
専門学校の通信科に在学中でした(^.^)


わりとゆっくりなペースで出来る 添削問題の提出と、年に3度あるスクーリング。
早いもので入学して もう二年が経ちました。
一応二年制なんだけど、二年延長できるという有難いシステムで、四年かかりそうですが
なんとか卒業したいです^ ^
(添削は そんなにかからないけど、スクーリングの日数が二年でこなすのは難しい)


添削の次の課題がパンだったのですが、
お菓子は普段から作るようになってるので
洋菓子の課題だと まだ作りやすいのですが、
パンの方は 気が重くて、延ばし延ばしに(^_^)


五種類から一つ選んで 作業工程の温度や、途中や完成の写真を送るのですが
グリッシーニにしました

均等に伸ばせれてなくて、
ツチノコみたいになっちゃった^_^

(ツチノコ見たことないけど)

でもグリッシーニって、焼きたて美味しいんだ~と思いました^ ^
固いイメージでしたが、焼きたては外はカリッとしてるけど、中は ちょっとフワッとパンの食感が。


あと、発酵待ってる間に
こないだ作ってみて美味しかった ウィークエンドをまた作ってみました。
参考にしたレシピが 美味しいパティスリーのレシピで、作ってみたら ほんとに美味しかったのです♪


最近無農薬の国産レモンを買ったので、
せっかくなら皮も使うレシピと思って、とりあえず このケーキ作ってみたけど
パウンドケーキ系は 食後のデザートには あまり選ばれにくいかなぁ。。
とか思ったり。


あとは、普段やってる もりちゃん担当のレアチーズケーキで、洋梨の次は このレモン使ってという案もあります^ ^



そんなこんなで一日終わって行きました(^.^)



夏にメタボになりがちなマメの体重が、寒くなってきて 落ちてきました。

初めて インコ達の健康診断にいったとき、
マメのメタボを指摘されて ご飯を見直すようにしたら みるみる落ちた!
というのも、そんな時期だったかも。

そして夏は増えやすいので、体質なんでしょうか、、


重いと、飛ぶのが心臓に負担かかりやすいらしく、突然死というのもあると聞いたので

キナコに追いかけられて逃げ回ってると 大丈夫だろうかと、50g前後のときは 少し扉で隔離したりするタイミングも作ったりしました。


今日は41g台になってました。
平均的には35gぐらいだそうです。
マメは少し骨格も大きい気がするので、もうこれくらいがベストじゃないかなぁ。


体重測定は、最初の頃は 餌をパラリと置いたりして乗せてましたが
今は なにもなくても乗ってくれるようになりました


体重測定の様子(^。^)



お休みありがとうございました!


明日は mian miamさんのお菓子が入荷予定ですが、夕方に入りそうです~


11/06|pokoj (お知らせ)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
今日はハロウィンでしたね。

街の方ではワイワイ 仮装とかやってたのかな~?


今月も今日で終わり。

来月のカレンダーは、以前アップしてますが
今一度。


今月は夜の貸切予定があります。
11日は17時から貸切で、準備もあるため 15時ラストオーダーで お席16時までとさせて頂きますm(_ _)m


そして今月 お菓子の入荷の予定が決まって来てます^ ^

11/7(火) 新登場 miam miamさんの焼菓子

11/9(木)パティスリーミニョンヌさんの焼菓子

11月後半はUCAVさんのお菓子も依頼しようと思ってます


11月は お菓子がいつもより豊富(*´∀`*)



東京にあるお菓子屋さんの、10月の二週間ほどしか販売してない クレオルというお菓子を
個人的に買ってみました




薄いクッキーがサンドしてるのは、
ホワイトチョコでコーティングされたサツマイモの生地

結構手間のかかる 繊細なお菓子だそうです


今回初登場の miam miamさんは、
そのパティスリーの学校で学ばれてて、
作るお菓子のベースとなってます(一部アレンジも混えつつ)


今回クレオルも作ってくれることになりました(10個前後)
お値段は一つ320円ほど。
ほかにも焼菓子が6.7種類くらい入荷予定です^ ^


ミニョンヌさんは、
11/9と、あと年内は12月上旬もお願いしてて(日にちはまだ未定)
クリスマス用のちょっとしたプレゼントにも良いですね♪



今夜は昨日三重県で買ってきた伊勢うどん食べました☆

ゆげモコモコ(^。^)
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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