お店での事、好きな雑貨や日々の事
今日のお昼は怒涛のランチタイムで、
夜は静かな メリハリデーでした(^。^)


昨日夜は もりちゃん仕込みが多過ぎて、
いったん風呂だけ入りに帰って、店にUターンしてました(´ω`)
(お店で少し寝たみたいですが)


沢山準備して忙しかったので、良かったのですが

二夜連続は ちょっと厳しくて、

明日、ヒジキとホワイトカレーの仕込を断念させてもらうことになりましたm(._.)m



一応ホワイトカレーは1人前、ひじきとシラスのペペロンチーノの三人前ほどありますが

ランチメニューには載せず 単独メニューで、ある分だけ行うことになりました。



かわりといっては何ですが、

明日のランチメニューはイレギュラーメニューを登場させます。(pokojプレートとナポリタンは いつもどおり やっております)


イレギュラーで

◯パニーニサンドが、いつものじゃなく
錦爽鶏と三洲豚で作ったテリーヌをサンドしたパニーニ (ランチドリンク付き)


◯キュシュランチ


キュシュ(挽肉とジャガイモとグリュイエールチーズ)
&
黒糖のプチパンサンド
(柚子ジャムとグラノーラをサンド。個人的にたまに食べるのですが、何気にすごい合うんです)
&
サラダ
(ランチドリンク付)

の2種類を加える予定です☆

キュシュは限定7です。
パニーニは もう少しございます。

無くなり次第終了です^ ^



このテリーヌとキュシュは
今日コース料理のご予約があって、作りました☆


どちらも コース料理などで作ると、
夜の一品で登場したりもしますが
明日は ホワイトカレーと ひじきペペロンが抜けるので、
急遽 ランチメニューで☆

ランチタイム終わっても まだあったら 夜に一品で行うかもしれません^ ^


キュシュ







そしてデザートでは、ココナッツのシャルロットケーキを作りました



今日のコース料理のデザートでは、ミニサイズのホールケーキを作りました♪



明日のデザートメニューは

お食事の方限定の軽めデザートが
◯コーヒーゼリー
◯パンナコッタ


ケーキ類が
◯甘夏のレアチーズ
◯ココナッツにシャルロットケーキ
◯ホワイトチョコとジャガイモのケーキ(あと4)
です。


杏仁豆腐は 今週末は制作できずでした。m(._.)m




おいしい さくらんぼのお裾分けを頂いて、
朝とティータイムに頂きました(^ ^)
ビタミンチャージ♪
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07/01|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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