お店での事、好きな雑貨や日々の事
昨日今日とpokojプレートで登場の

タスマニアサーモン
フルーツトマトとハーブのさっぱりサルサソース




このソース
さっぱりしてて
とても美味しかったと言ってくださった お客様もいらっしゃいました(o^^o)


冷静のソースです。

ハーブは、今日のは エストラゴン、ディル、パセリを使いました。
サルサソースで味付けしてますが、
そんなに辛くないです。


サルサソースって、
私は サルサの味のソース
って事だと思っていたのですが

「サルサ」という言葉も、本当は ソースって意味なんですね!
もりちゃんに聞いて最近初めて知りました(^。^)


こちらのメニューは明日も登場予定です☆




デザートメニューで
何気に最近注文頂く率が一番高い
ミニパフェ

ソースが
〇マスカルポーネクリーム
〇ヨーグルト&ハチミツ
〇ハーフ&ハーフ

の3種類あるのですが

一番上に クランブルとグラノーラを乗せるので見た目が3種類とも同じに(^_^)


ちなみにこれはハーフ&ハーフ


乗せる順番を変えて 見た目の変化をつけようかなと ちょっぴり思ってます(^。^)

ハーフ&ハーフは そのままで、
他の2種類はソースを上にしてみるとか。

マスカルポーネクリーム

ココアパウダーを加えてみたり



パフェと言うと、もっと色鮮やかで華やかなイメージですが、
pokojのミニパフェ、地味です(^。^)

でもこれ、地味に旨いです(^。^)

生クリームのパフェよりも軽めなのです☆
(コッテリしたのが食べたい方には少し物足りないかもですが)


マスカルポーネクリーム、クランブル、グラノーラは お店でつくってます^ ^


果物は その時々によって 変わりますが、
全体の量は同じで、種類数が在庫により増えたり減ったりします~
(少なくても3種類、最高6種類を少しづつだった事も)


















スポンサーサイト

06/15|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
この記事にコメント
名前:
コメントタイトル:
メールアドレス:
URL:
コメント:

パスワード:
管理人だけに表示:
管理者にだけ表示を許可
この記事にトラックバック
プロフィール

mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
営業日・営業時間
毎月のお休みは
ホームページで確認お願いします☆

↓↓↓

http://pokoj.jp

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR