お店での事、好きな雑貨や日々の事
今日は、個人的に購入した焼菓子が届きました。
(販売用じゃないです・・すみません・・)

とても素敵なんです♪
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見せびらかす為に載せたのでは無いですよ^o^
お知らせなのですが、

近々 新しく焼菓子のお取り引きをさせて貰う事になりました!

UCÀV(ユーセーアーヴェー)さん
です



今まで
パティスリーミニョンヌさんから焼菓子を仕入れさせてもらっていますが
(現在は産休中で、再開を楽しみに待っているところ☆)

並行して、こちらのお菓子も取り扱わせてもらうことになりました。



今日のお菓子は、UCÀV(ユーセーアーヴェー)さんのサイトから 気になったお菓子を選んで注文させてもらいました^ ^

まだ実際pokojで販売させてもらう お菓子は決まってませんが、
このような お菓子をつくられているって紹介になればと思います(^。^)




まず私が一番気になったお菓子
「Kouglof」
クグロフ型パウンドケーキ
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バニラ
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バニラビーンズを贅沢に使用


紅茶
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アールグレイ茶葉100%使用


ショコラ
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KAOKA社のオーガニックチョコレート、
カカオ分80%のペパデオーロ使用。


6センチくらいの、かわいい大きさです☆
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こちらの焼菓子は、ケーキのような とても可愛い見た目でもあるし
一人分のスイーツにも ちょうど良いので、
袋に入った販売用の他に
コーヒーなどと一緒にイートイン用にも良いなあと考えております^ ^
(常にあるようにというのは難しいかもですが)
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こちらも気になってたお菓子
「Colombier」
コロンビエ

素敵なギフトボックスに入ってます
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UCÀV(ユーセーアーヴェー)さんのサイトの説明によると

「プロヴァンス地方の伝統菓子コロンビエ。
フランスでは聖霊降臨際の日に食べるお菓子として
古くから人々に愛されてきました。

フェーブと呼ばれる小さな陶器を生地に入れ、
切り分けて食べたときにフェーブがあたった人は
翌年結婚するという言い伝えがあります。

アーモンドの粉末を贅沢に使用したその生地は濃厚で
しっとりとした食感です。小麦粉を使用せず、
トウモロコシを原料とする粉を少量加える事で
生地に軽さをプラスしています。
表面にはココナッツの粉末、
生地にはパイナップルの砂糖がけを入れています。」

お、美味しそう(^。^)
まだ戴いてないのですが、楽しみです


最初に紹介した「Kouglof」よりも大きめで
直径9cmほど

比べてみました
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もう一種類注文させて頂いたのが
おためしセット
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小さいサイズでいろいろ入ったセットで、少しづつまとめて試せるので 良いなと思いました。

素敵な感じで箱に入ってました♪
(こちらのショップでの 限定お試しセットなので、このセットを 仕入れさせてもらう事はできません。)



Kouglofの
ミニバージョン
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パートドフリュイ、スペキュロス、ディアマン、マドレーヌ、フィナンシェ
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フロランタン
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ショップ名の
「UCÀV(ユーセーアーヴェー)」とは
フランス語であなたへの贈り物(un cadeau à vous)という意味で

プレゼントを贈る人、受け取る人、その周りの全ての人を笑顔にする商品を提供したい、という想いからつけられたそうです。

素敵ですね(*^ ^*)

そして、食材も
オーガニックの砂糖や小麦粉、有機JAS認定のチョコレート、純国産鶏の後藤もみじの鶏卵など
こだわっています。


UCÀV(ユーセーアーヴェー)さんのお菓子は
こちらのサイトで販売されています。
http://www.u-c-a-v.com/
※そpokojで販売の際は、価格が少しだけ変わるかもしれません


pokojで取り扱わせてもらう内容、数などは
まだ未確定ですが
初回は6月24日金曜日を予定しています。


また具体的に決まりましたら
お知らせいたします(*^^*)




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06/14|pokoj (お知らせ)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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