お店での事、好きな雑貨や日々の事
前にも一度使ったことがあるのですが
玄米塩麹

また買ってみました^ ^


プレートメニューで よく塩麹自体は使うのですが、
明日は この玄米塩麹を使った炒めメニューが登場予定です。
(たぶん、エビ&魚)



日替わりの内容は、
実は当日決まることも多く(仕入れの兼ね合いもあったり、材料は決まっていても味付けは当日決めたり、変更したり)
明日のプレート何ですか?
という問いには答えられない事も多いです(^。^)





今日は近くの会場で大学の卒業式があったようで
華やかな振袖、袴姿の方が チラホラいらっしゃいました^ ^





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03/16|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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