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お店での事、好きな雑貨や日々の事
今週の営業が始まりました。

飲食スペースの方は わりとまったりとした1日でしたが、
今日は お菓子を買いに来てくださる方が ちらほら^ ^


プレゼントも増えてくる時期。
私は販売員でもありますが、飲食部門も兼ねているので、
バタバタしちゃってるときは、
申し訳なくラッピングを頼んでくださる方もいて

そう思わせてしまうことに申し訳なくも感じるのですが

贈り物のお手伝いをさせて頂くことを
とても嬉しく感じています^ ^



ここ数年で、デザートにも がっつり関わるようになってからは、こちらの方の仕事に費やす時間が長くなって

本来の雑貨の方にかける時間が短くなりました。

でもやはり 雑貨を仕入れたり、配置考えたり、ラッピングしたりも好きなことで、

なおかつ作りもしたい。

あれもこれもで、全然 やりきれていないけど、
工夫していきたいです(^。^)



最近可愛いなぁと思ったマスキングテープ。

白のドット。


並べてあると、カラフルなドットに紛れて目立たず、しかもドットがよく見えない。。




最近作り変えたメニュー帳が シンプルなポケットアルバムで、少し さみしかったので、

白いドットを使ってみました♪

少し透ける素材に貼ると、きっと可愛い!と思ったので^ ^





一ページ目に、お休みのお知らせの紙が入っていて、閉じてても なんとなく見えるようにしたかったので、

シンプルに無地のテープと組み合わせて縁取りだけしました。




縦の無地の色は、全部いっしょじゃなくて
何色かで 色の組み合わせを楽しんでみました。


マスキングテープ、いろんなところで
可愛い柄がたくさん売られてて、柄に目がいってしまいますが、
無地も何色かあると 柄を活かしやすいし、実用的ですね(^O^)




朝、マメと新入りインコちゃん達が 見つめ合うシーンがありました^ ^


今回マメが、キナコが来た時のようにナーバスには ならず、すんなり 受け入れてくれてて
ほっとしました。

新入りインコちゃん達、羽が短くされてて 飛べないのですが、
飛びたい頃に差しかかってるようで
なかで 羽ばたく練習をしてます。

小屋の中の餌や敷いてあるものが、あちこちに 飛び散ってます^_^
しっぽのびてきて、早く飛べるようになるといいね(^ ^)





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12/12|pokojでの日々のことコメント(0)トラックバック(0)TOP↑
今日のランチタイムは静かで、

昨日と同じく、コンサート前の お客様で17時から18時が混み合いました。

少しの時間差で お席がうまったので
オーダーが重なり、最後の方は 比較的早いメニューにも関わらず40分ほど お待たせしてしまいました(>+<;)



pokojで販売してる包装紙で、のし袋をつくる
ご依頼を承り、あいた時間に作りました^ ^




好きな作業です(^ν^)
こういう事も可能では あるのですが
その場ですぐは 難しいので、
別の日に取りに来ていただく事となります。


最近は ポチ袋や、のし袋がちょくちょく売れて行ってます。
オリジナルのポチ袋を以前 販売してましたが、
いまは全然なくて

また作ろうかなと思いました^ ^



今回の包装紙から のし袋をつくるにあたって
パソコンで 以前つくった ポチ袋のデータを
のし袋のサイズにつくりかえて
プリントして、それを型にしたのですが

その流れで オリジナル プリントの のし袋も作ってみました。

もともとポチ袋で出していた、pokojの クマ柄が
pokojらしくて良いかもですが

今回
子供の頃に漫画で書いていた
「きんさん」をモチーフに。




あえての横向きモノグラム



黄色で 金さんで、
お金に縁起良さそう!?^o^

まだ試作で、店頭には登場してないです~



裏面が可愛いです






最近 タルトを作った時に出る タルトの余り生地でフロランタンを作ってます^ ^

だいぶ手馴れてきて、つくるの好きになりました



販売とかは 特にしてないのですが、
デザートメニューで、アーモンドのタルト&フロランタン
みたいな 感じで やってみようかなぁ( ・∇・)




12/08|pokojでの日々のことコメント(0)トラックバック(0)TOP↑
最近 火曜日の営業は ランチタイムから
すいてる事が多いのですが


今日は とても混み合いました。

常連のお客様は少なく
9割くらいのお客様が、近くの会場で行われたコンサートへ行かれる方と お見受けしました^ ^

普段コンサートは夜が多いですが、
今日は
午後2時からあったみたいで、その前に お昼御飯でいらっしゃるお客様が多かったです


なのでコンサートが無かったとしたら、
最近の火曜日以上に静かだったかもしれません(^。^)



久しぶりに
紅玉を見つけて買ってきてもらえたので

林檎とサツマイモのタルトを。


昨日のうちに、タルト生地と、ダマンド生地を
作って 寝かせてました^ ^









12/05|pokojでの日々のことコメント(0)トラックバック(0)TOP↑
今日のランチタイムは、とても忙しくなりまして、お料理の提供に結構時間かかってしまったり、
バタバタしてて、
ゆっくりしてって貰いたいけど、ゆっくりしきれなかった方もいらっしゃったかもしれません(> <)


厨房が狭くて、料理がたてこんでいる時に
デザートをカットしたり お皿に載せたりするスペースが ものすごく狭くて

今日は2回ほど せっかく作ったのを 落としてしまったり、ひっくり返してしまったり(T ^ T)
(本体ごとでは無く、カットした1ピースですが、時間かけてつくって 数も限られてるので、
悲しい(T ^ T))

一部削って食べました(^.^)


例えばエスプレッソマシーンをどかすだけでも
だいぶスペース出来るから、ホール側に 少しそういった場所をつくるとかも
有りかなぁ。。


クリスマスディナーのときは、ご飯を焚かないので、10合ジャー 二台を 倉庫にしまっちゃって
場所をあけるのですが
広くなって 作業しやすいのを思い出しました


普段から そういうスペースを作ると良いんだろうな。
引き出したりしまったりできる、






夜メニューのハンバーグに

デミグラスソースが登場してます

こちらのデミグラスソースは、常には作っておらず、イレギュラー

でも もうじき無くなりそうで、この分が終わったら
またしばらく無いかもです


特製 デミグラスソース



明日は定休日です!


今週もありがとうございました!








12/03|pokojでの日々のことコメント(0)トラックバック(0)TOP↑
今日は朝 早めに行ってキッシュ焼きました。


オーソドックスな具材にしたことがなかったのですが、
今回は夜のパスタでも使ってる九州ベーコン、
&ほうれん草&グリュイエールチーズ



プクーっと膨らんで、揺らしても揺れないのが
焼き上がりの合図☆


このあと熱が冷めてくと、平らになりますが

焼けたよーって教えてくれてる
この膨らんだ様子が愛おしい^ ^




今日は昨日と変わって マッタリデーな1日でした

今日も昨日と同様、同じくらいの時間に 近くの会場でコンサートがありましたが
今日は静か^_^



お芋のタルトをまた作ったのですが

前回の紫芋から、また安納芋に戻りました。



シナモンかけても良い感じです☆




きまった友人に よくつくる
金さんクッキー
(金さんは、小学校のときに よく漫画で書いていたキャラクター。生みの親は友人で、当時 ともに書き、私だけ その後も使って 育ての親に(笑)大人になってからも意外とまわりの友人に人気(笑))

これまで数回、一個一個ナイフで切り抜いて作ってたのですが(まぁ、一回に作るのも三個程度ですが)



結構リーズナブルに型をつくってくれるサイトを見つけて頼んじゃってみて
今日帰ったら届いてました!

結構いい!(*^o^*)

実際使ってみるのが楽しみです

こちらはパソコンでデータ作って送ったのですが、手書きや写真でも良いそうで、
なんか楽しいですね。

今度 pokojくまの型 作ってもらおうかな。
12/01|pokojでの日々のことコメント(0)トラックバック(0)TOP↑
プロフィール

mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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毎月のお休みは
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