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お店での事、好きな雑貨や日々の事
今週は土日とも、お昼は混み合いまして、
お席や お料理を 結構お待たせしてしまった時間帯もありましたm(__)m



今週の月曜日の定休日は、どちらも午後から がっつり仕込みをしていたりして
二週間通して仕事をしていた感じでは ありますが、

明日と明後日は連休で、

久しぶりに 県外の もと仕事仲間と集まるため
関西へ^ ^
昼と夜と、それぞれ別のメンバーで食事会(^。^)




リフレッシュしてきます(^ν^)





家のインコ達の家が、
しらす&たまり は うちに来た時から同居でしたが、ちょっと力関係が出来てきて
若干 しらすが ご飯に 有り付けにくくなっていたので、
一個余っていた小屋を出動して、別々に。


でも放鳥タイムで 外に出ているときは
仲良く まったりしていたり 一緒にいたりします^ ^


しらすは甘え上手なのか、
他のインコ達に上目遣いで愛くるしく見つめて 寄り添うような感じで 側に寄るので
みんなから気を許されてる感じです^ ^
(私たちには近寄っては来ませんが(笑)、そういう様子を見てて ほっこりしてます










キナコが時々 正面向いてる時に写真撮ると
頭が長くなるのか、写り方なのか わからないけど、すごい長く見えるときがあります(^。^)



今週もありがとうございました!

月火とお休みいただき、水曜日から営業いたします。


焼菓子の入荷予定が だいたい決まってきたのですが
今月は入荷がなく、3月の二週目あたりになりそうです☆

ホワイトデーにも良いタイミングなので
また決まりましたら お知らせします^ ^







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02/18|pokoj (お知らせ)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
今日は、久しぶりに土曜日のランチタイムが
お客様入れ替わり立ち替わりで忙しくなりました^ ^

近くの会場でなにか行われていたようで、
そちら方面から歩いて来られる方も多くいらっしゃいました。


久しぶりに キャラメルとクルミのケーキを作りました。



また仕様を変えてみました。
と言っても、見た目を少し変えただけで内容は同じです(^。^)


わりと高さがあって、ボリュームあるので
食後でも食べやすいよう、今回 すこーしだけカットを小さくしてみました^ ^




昨日無くなった 夜パスタのホタルイカ、
しばし無いかもと書きましたが
今日 買えて、復活いたしました(^。^)


ホタルイカ、そのまま使うのでは無く
、ちょっと口に残る硬さがある部分を
ひとつひとつ手作業でピンセットみたいなので つまんで取っています^ ^













02/17|未分類コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
今週は、コース料理の御予約が毎日のように入っていて、

前菜の一つで
恵那鶏とナッツのパテ をお出ししてました^ ^

いつもは、鶏肉と豚肉の両方で作っていましたが、
今回 鶏肉だけで作ったら あっさり目の美味しいパテが出来ました(^O^☆♪





フリー分でも いくつかあって、夜に一品メニューとして 登場してます。
(写真のような盛り合わせじゃなくパテのみで)




pokojで取り扱わせて頂いていた
田原ポークですが、

現在 この地域で発生してるコレラの影響で、
直接かかっていなくても 近くということでも
出荷停止になりそうです。


たくさんの豚さんが処分というニュースに、なんとも言えない気持ちになりますね。。



お取引してる お肉屋さんから、
しばらくは九州の豚さんをお願いすることになりそうです。



昨日blogで書いた
夜限定のホタルイカのパスタが
載せて早々ですが、いったん完売してしまいました。


またホタルイカを買えたら 再登場予定ですが、
しばし 欠品ですm(_ _)m







02/16|日々の事コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
夜の生パスタメニューが少し前に入れ替わってから

海老とあおさのりのクリームソースが人気でしたが、

じわじわと
ホタルイカと菜の花のペペロンチーノも^ ^




毎年この時期にホタルイカのパスタメニュー、登場してて、毎年楽しみに召し上がってくださる方もいらっしゃいます(^_^)


期間が具体的にいつまでとか言えないところですが、、(*´ω`*)







最近の きなこの習慣を動画におさめれました(^。^)

キナコが最近、目覚めて少ししたら伸びをして、
目の前にあるブランコをサンドバックのようにして 激しく 打ったり避けたりして(笑)

放鳥タイム前の準備体操なんだろうか?^_^







02/15|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
木で作られた、蜂蜜用のスプーンの大きいサイズが入荷しました!



上から見ると普通のスプーンですが
横からみると、スプーンの底が平になっていて、蜂蜜をすり切りやすいようになっています。



小さめの方は以前入荷してて、
これで2サイズになりました^ ^

小 450円+税
大540円+税


蜂蜜は販売してないですが、、、

蜂蜜とセットでの ギフトも素敵ですね^ ^





今日のインコ。

先輩のマメや きなこ は警戒して入る事なかった
この入れ物(小屋に取り付けれる アウトバスですが、使った事は ない)


新人の しらすや たまりは あっさり 中に入ってました^ ^


しらす、たまりが 遊んでたりするのを見て

マメや きなこも警戒を解く。
そんなシーンもいろいろあって、後輩から教わる事もある日々です(^。^)





02/14|pokoj (雑貨)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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